Mesz

Mesz podstawowy bez dodatków

2 kg owsa
1 kg otrąb pszennych
200 g siemienia lnianego
20 g soli kuchennej

Siemię gotować w 1l wody do pojawienia się śluzu. Do wrzącego dodać owies i sól, dopełnić 1l wrzątku. Dokładnie wymieszać i dodać otręby. Zdjąć z ognia, garnek owinąć kocem i odstawić na ok 3 godziny. Następnie ponownie wymieszać i podawać koniom ciepły.

Mesz należy przygotowywać tego samego dnia i w całości wykorzystać porcję.

Obecnie na rynku dostępny jest mesz gotowy, który należy tylko zalać gorącą wodą, gdyż zawarte w nim siemię lniane jest wcześniej poddane obróbce termicznej.